Kuhalo za vakuumsko napuhavanje mekih slatkiša

Kratki opis:

Broj modela: CT300/600

Uvod:

Ovajkuhalo za vakuumsko napuhavanje zrakakoristi se u liniji za proizvodnju mekih i nugat bombona. Uglavnom se sastoji od dijela za kuhanje i dijela za prozračivanje. Glavni sastojci se kuhaju na oko 128 ℃, vakuumom se ohlade na oko 105 ℃ i teku u posudu za prozračivanje. Sirup se potpuno pomiješa s medijem za napuhavanje i zrakom u posudi sve dok tlak zraka ne poraste na 0,3Mpa. Zaustavite napuhavanje i miješanje, ispustite bombonsku masu na rashladni stol ili spremnik za miješanje. To je idealna oprema za svu proizvodnju bombona sa zrakom.

Pošaljite nam e-poštu

Pojedinosti o proizvodu

Oznake proizvoda

Vakuumsko kuhalo za napuhavanje zraka

Kuhanje sirupa za proizvodnju mekih bombona

Korak 1
Sirovine se automatski ili ručno važu i stavljaju u spremnik za otapanje, kuhaju na 110 stupnjeva Celzijusa.

Korak 2
Skuhanu masu sirupa upumpajte u štednjak za napuhavanje zraka, zagrijte na 125 stupnjeva Celzijusa, unesite u posudu za miješanje na napuhavanje zraka.

Kuhalo za vakuumsko napuhavanje mekih bombona4

Kuhalo za vakuumsko napuhavanje mekih bombona5

Primjena
Proizvodnja mliječnih bombona, mliječnih bombona s punim središtem.

Kuhalo za vakuumsko napuhavanje mekih bombona6

Tehničke specifikacije

Model	CT300	CT600
Izlazni kapacitet	300 kg/h	600 kg/h
Ukupna snaga	17kw	34kw
Snaga vakuumskog motora	4kw	4kw
Potrebna para	160 kg/h; 0,7 MPa	300 kg/h; 0,7 MPa
Potrošnja komprimiranog zraka	<0,25 m³/min	<0,25 m³/min
Tlak komprimiranog zraka	0,6 MPa	0,9 MPa
Vakuumski tlak	0,06 MPa	0,06 MPa
Pritisak inflacije	<0,3 MPa	<0,3 MPa
Ukupna dimenzija	2,51,53,2m	2,523,2m
Bruto težina	1500 kg	2000 kg